Salame di cioccolato


Ingredienti
:

300 grammi cioccolato fondente 50% (ma anche 70% va bene)
300 grammi biscotti secchi veg
80 grammi burro di soia
cacao amaro (per spolverizzare)

Preparazione:
Sbriciolare bene i biscotti e metterli in una ciotola (per sbriciolarli  li ho messi in un sacchetto e li ho martellati…..dolcemente)

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria

Versare il cioccolato  e il burro di soia nei biscotti sbriciolati

Mescolare l’impasto
A questo punto mettere l’impasto su un foglio di carta forno cercando di dargli la forma allungata del salame

      

Avvolgerlo nella carta  forno e metterlo in frigo almeno 4-5 ore perchè si solidifichi. Toglierlo dal frigo un’oretta prima di consumarlo e spolverizzarlo con del cacao amaro!!

Ascoltando  Ella Fitzgerald&Duke Ellington in “Take the A Train

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