Finger tortine

E’ un’idea facilissima e rapidissima!! Per pigri golosi…
Ascoltando buona musica, sempre, mentre si volteggia tra i fornelli.
Sarah Vaughan in “Over the rainbow”

Ingredienti:
biscotti tipo digestive vegan, 4 a testa
nocciolella
philaVeg dolcificato
caffè di Moka ristretto
farina di cocco

Procedimento:
Preparare il caffè di Moka.
Nel frattempo, spalmare un biscotto con nocciolella

e l’altro con PhilaVeg

Unire i due biscotti a sandwich

Intingere il sandwich, da un lato e dall’altro –  e molto rapidamente , per non spappolarlo, – nel caffè lasciato  raffreddare

Passare il biscotto farcito nella farina di cocco ben bene.

E gustare dopo aver lasciato i dolcetti, in frigo, circa un quarto d’ora, continuando ad ascoltare la Voce di sarà Vaughan.

Nocciolella

Anch’io ho la mia versione della golosa crema spalmabile!! Più che una mia versione originale, direi che è una libera interpretazione della numerosa varietà di ricette viste sul web.

Ingredienti:
cannellini in scatola (scolati), 230 grammi
cacao amaro in polvere, 50 grammi
zucchero di canna (o fruttosio), 70 grammi
nocciole pelate, 3 cucchiai colmi
olio di semi di girasole (o altro olio di semi), 1 cucchiaio

Procedimento:
Tostare  per qualche minuto le nocciole.
Frullarle insieme allo zucchero nel mixer
Aggiungere l’olio
Aggiungere gli altri ingredienti (cannellini e cacao)
Frullare fino a che il composto non si omogeneizzi.
Se si preferisce meno compatto, aggiungere un cucchiaio di latte di soia

Sto ascoltando Miles Davis in “Tutu” e ogni volta è un brivido di emozione.
Davis dedicò il titolo dell’album  al religioso sudafricano Desmond Tutu, nobel per la pace nel 1984